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Domaine Pignan, AOC Châteauneuf-du-Pape

(Code: 021)
Domaine situé au cœur de village de Châteauneuf-du-Pape, produit un vin complexe et élégant aux arômes de fruit et vanillé, sera accompagner vos fromages de chèvre affiné.

Cépages : 40% Grenache blanc
 20% Roussanne
 20% Clairette
 10% Bourboulenc
 5% Picpoul, 5% Picardan
Service : entre 8° et 10°C

33,00 EUR
1400g
Domaine créer en 1855 sur la commune de Châteauneuf-du-Pape dans le Vaucluse, maintenant s'est la cinquième génération conduite par Frédéric Chauvin. Le domaine Pignan compte 14ha  en cépages rouges et 1ha de cépages blancs.

Vendanger manuellement
Cépages : 40% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette, 10% Bourboulenc, 5%  Picpoul, 5% Picardan
Elevage en barrique pendant 6 mois donc 25% de neuve 
Degré alcoolique : 14°

Dégustation :

Robe : Jaune paille
Nez : intenses au arôme de pêche, et aux arômes floraux et final grillée
Bouche : élégante et complexe au arôme d'ananas et beurré

Service : Frais en 8 et 10°C
Accords mets et Vins : Idéal avec les fromages de chèvre affiné, brouillade aux truffes, poisson       noble
Petit + de notre sommelier : Peux-être garder entre 8 et 10 ans, mais si vous cherchez de la      fraîcheur je vous conseils de le boire jeune.


 

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